Capturando la Esencia: Fotografía Gastronómica y Estilismo Culinario

Smoothie de Fresa y Mango con Pudding de Chia

29 julio 2021

Los smoothies son de mis comidas favoritas, van genial para empezar el día, a media mañana para reponer energía, para merendar o cuando más te apetezca.

Smoothie o batido de mango y fresas con pudding de chia

Me encanta preparármelo en verano cuando empieza a hacer más calor y el cuerpo pide cosas fresquitas. Además de lo versátil que es puesto que puedes usar prácticamente cualquier fruta que te guste.

Smoothie o batido de mango y fresas con pudding de chia

Smoothie o batido de mango y fresas con pudding de chia

Ingredientes:

Para el pudding de chía:

  • 20g o 4 cucharaditas de semillas de chía
  • 100g o 20 cucharaditas de leche o bebida vegetal

Para el smoothie:

  • 200g de fresas
  • 1 mango mediano y maduro
  • 3 cucharadas de yogurt griego
  • Miel o edulcorante totalmente opcional

Procedimiento:

  1. Para elaborar el pudding de chía se mezclan las semillas de chía con la leche y se dejan reposar mínimo 30 minutos para que la chía se hidrate.
  2. Para el smoothie simplemente lavamos y cortamos las frutas, las colocamos en un vaso de batidora junto con el yogurt y trituramos hasta alcanzar una consistencia cremosa.
  3. Para presentarlo ponemos el pudding de chía en la base y añadimos el smoothie encima.
  4. Podemos añadir miel o edulcorante si queremos endulzar más.

Bon appétite!

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