Capturando la Esencia: Fotografía Gastronómica y Estilismo Culinario

Últimas Entradas

Brazo de Gitano de Calabaza y Naranja

Brazo de Gitano de Calabaza y Naranja

Este Brazo de Gitano es uno de los más buenos que he probado nunca, si me conocéis un poquito ya sabéis que me encanta la calabaza, la encuentro súper versátil, y me encanta usarla tanto en platos salados, como el del último post  (Calabaza Asada con Crujiente de...

Calabaza Asada con Crujientes de Granada y Nuez

Calabaza Asada con Crujientes de Granada y Nuez

Estoy de vuelta en el Blog con esta receta de Calabaza Asada con Crujientes de Granda y Nuez . Es una receta salada aunque parcialmente, ya que todos sabemos que la calabaza tiene un punto bastante dulzón. Así que si eres amigo de esta maravillosa verdura, te invito a...

Bizcocho de Coco y Limón con Almendras Laminadas

Bizcocho de Coco y Limón con Almendras Laminadas

Este bizcocho de coco y limón lo hice en Navidades para testarlo y saber que tal estaba. El coco no es un ingrediente que me gusta en todas las recetas, tiene un sabor que a mi parecer resulta un poco acaparador si se usa en grandes proporciones  pero en este bizcocho...

French Toast con Almendras y Caqui

French Toast con Almendras y Caqui

Bienvenidos de nuevo al blog y feliz mitad de semana a todos. Ya estamos casi oliendo el finde, ¿verdad?. Hoy os traigo un postre muy tradicional, pero que he versionado  para hacerlo un poco más saludable. Las "French Toasts" tienen su origen en Francia, donde las...

Cheesecake de Limón y Mermelada de Fresa

Cheesecake de Limón y Mermelada de Fresa

Llevaba unas semanas pensando en qué receta os podría compartir por Navidad y la verdad es que me quedé esperando a la inspiración. Sin embargo, quiero seguir compartiendo con vosotros recetas de vez en cuando y cómo sé que nadie se puede resistir a una cheesecake, me...

Crema de Calabaza y Leche de Coco

Crema de Calabaza y Leche de Coco

La primera vez que hice esta maravillosa crema de calabaza fue hace un par de años cuando trabajaba en Irlanda y desde entonces la he hecho muchísimas veces y es, de hecho, una de mis cremas favoritas. La calabaza, que ahora está de plena temporada, aporta dulzor y la...

Salsa Muhammara o Salsa de Pimientos Rojos Asados

Salsa Muhammara o Salsa de Pimientos Rojos Asados

Ésta es una de esas salsas donde lo único que hace falta es una materia prima de calidad ya que principalmente consta de un ingrediente, que es el pimiento rojo. Éste se caracteriza por su sabor dulzón y cuando lo asamos, a ese sabor dulzón se le añade el del ahumado,...

Cheesecake de Albaricoques y Limón

Cheesecake de Albaricoques y Limón

En esta nueva publicación del blog os traigo una cheesecake que causó furor en mi cuenta de Instagram hace unos meses. Y no sólo en redes sociales, sino en mis más críticos catadores, mi familia. Esta cheesecake la disfrutamos un sábado de verano en el cortijo de un...

Pizza Casera de Calabacín, Queso Mozzarella y Cayena

Pizza Casera de Calabacín, Queso Mozzarella y Cayena

Si aún no habéis hecho vuestra propia pizza en casa esta receta va a ser clave para que deis el paso. Es súper fácil de hacer, requiere de muy poquitos ingredientes y está brutal. ¡Es la forma perfecta de daros un buen capricho! Una base crujiente y un interior jugoso...

Chips de Boniato Asado con Pimentón y Salsa de Yoghurt

Chips de Boniato Asado con Pimentón y Salsa de Yoghurt

¿Habéis probado ya este maravilloso producto? El boniato es muy similar a la patata, se puede cocinar de la misma forma que cocinaríamos esta. Así que os animo a probar estas chips de boniato que están genial. Mi amor por ellas viene de mi etapa en Irlanda, allí las...

Smoothie de Fresa y Mango con Pudding de Chia

Smoothie de Fresa y Mango con Pudding de Chia

Los smoothies son de mis comidas favoritas, van genial para empezar el día, a media mañana para reponer energía, para merendar o cuando más te apetezca. Me encanta preparármelo en verano cuando empieza a hacer más calor y el cuerpo pide cosas fresquitas. Además de lo...

Mini Focaccias de Cebolla, Ciruelas y Pistachos

Mini Focaccias de Cebolla, Ciruelas y Pistachos

Desde que empecé mis andaduras en el mundo del pan siempre he recurrido a la focaccia en múltiples ocasiones, por su sabor y su versatilidad. Ya sea en versiones saladas o dulces, siempre sorprende. En esta ocasión opté por una versión muy veraniega aprovechando que...

Pss... ¿Quieres ser el primero en enterarte de todo lo que tengo entre manos?
Suscríbete aquí